熟透的香蕉


根據日本科學家的研究發現,香蕉中具有抗癌作用的物質 TNF。而且,香蕉愈成熟其抗癌效果愈高。

日本東京大學教授山崎正利利用動物試驗,比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、菠蘿、梨子、柿子等 多種水果的免疫活性,結果證實其中以香蕉的效果最好,能夠增加白血球,改善免疫系統的功能, 還會產生攻擊異常細胞的物質 TNF 。

山崎教授的試驗也發現,香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多,它的免疫活性也就愈高。 所以從現在開始要吃熟一點的香蕉唷!

香蕉不會使白血球盲目增長只有在數量少的時候才會大幅度加。因此,專家們研究認為, 香蕉具有的免疫激活作用比較溫和, 在人體狀態健康時並不會使免疫力異常升高。 但對病人、老人和抵抗力差的體弱者則很有效果。

因此,在日常生活中,我們不妨每天吃1∼2根香蕉,透過提升身體的抗病能力來預防感染, 特別是預防感冒和流感等病毒的侵襲。山崎 教授指出,在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉, 其增加白血球的能力......... 要比表皮發青綠的香蕉強8倍。